Catálogo Actividad Investigación

Técnicas de separación y análisis aplicado (TESEA)
  • Sector agroalimentario

  • Sector farmacéutico

  • Sector medioambiental
  • Calidad y seguridad alimentaria

    Línea de investigación iniciada en 1979 con la caracterización y diferenciación de vinos de la provincia de Valladolid. Además de caracterizar los vinos, se examinaron las condiciones óptimas de envejecimiento, principalmente en vinos de la Denominación de Origen Ribera de Duero. En su momento, los datos fueron transferidos al Sector y actualmente muchas bodegas de esta Denominación emplean las condiciones allí propuestas.

    También se ha estudiado la evolución de los componentes a lo largo de la vinificación con especial incidencia en los productos fitosanitarios, se ha propuesto un cambio en las formulaciones a emplear, así como la elección correcta de los clarificantes. Por otro lado, se ha examinado la degradación y persistencia de los productos fitosanitarios más utilizados en las diferentes denominaciones geográficas de vinos de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. En estos momentos se está haciendo una comparación de perfiles entre envejecimiento clásico y el acelerado a fin de poder establecer unos marcadores adecuados.

    Asimismo, dentro de esta misma línea de investigación, el grupo centra su trabajo en conocer las características principales de las mieles monoflorales españolas y evaluar los residuos de tratamientos quimioterápicos en la miel y otros productos apícolas así como a proponer tratamientos alternativos para distintas enfermedades de las abejas. De este modo se han propuesto el empleo tanto de productos naturales (timol, oxálico, rotenona), como sintéticos (tiamulina, tilosina, fumagilina). El grupo, que engloba a cuatro centros nacionales de investigación, está considerado como referente mundial en el tratamiento de este problema.

    Paralelo a esta línea se ha desarrollado una amplia investigación sobre la caracterización de ceras de abeja y su adulteración con diversos compuestos. Actualmente, la investigación se centra en la búsqueda de compuestos naturales con actividad frente a determinadas enfermedades de las abejas así como al estudio de la presencia de insecticidas de última generación y su posible relación con la desaparición de las abejas. 

    Finalmente, la última vía de estudio es la búsqueda de nuevos compuestos nutraceúticos (además de nutrir, poseen efectros beneficiosos para la salud) a partir de subproductos vegetales, tratando de evitar la eliminación de los subproductos por medio de su reutilización, a la vez que se valorizan o se descubren nuevos ingredientes con actividad quimioprotectora. Se están realizando estudios pormenorizados sobre las hojas de brócoli, con la colaboración de los investigadores del CEBAS (Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, Murcia).


  • Análisis medioambiental

    El trabajo en este campo se inicia en 1988 con el estudio de vertederos de residuos industriales, proponiendo ubicaciones para su instalación en la Comunidad Autónoma. Se continúa con un macroproyecto encaminado a conocer la calidad de las aguas de la comunidad, proponiendo una red de vigilancia y examinando aquellas actividades, principalmente agrarias, que implicaban un mayor riesgo para las aguas tanto superficiales como subterráneas.

    Asimismo, se ha examinado el papel que las garzas pueden realizar como indicadores medioambientales y se han analizado aguas, sedimentos, peces y mamíferos para ver la incidencia que plaguicidas y venenos, así como sus productos de degradación, ejercen. Dentro de esta línea también se ha examinado la persistencia y degradación de numerosos compuestos empleados en el tratamiento de plagas incluyendo acciones sobre productos cultivados en invernadero. Todo ello se ha realizado desarrollando metodología multirresiduo y en ciertos casos de residuo único. 

    Los aspectos más recientes se centran en la búsqueda de soluciones para el tratamiento de la plaga de roedores que asola periódicamente Castilla y León, se están examinando nuevos rodenticidas y tratando de proponer formas más novedosas y selectivas de aplicación.


  • Persistencia y degradación de fármacos

    Esta línea se inició en el año 1999 para el estudio de contaminaciones cruzadas en la fabricación de comprimidos, en colaboración con la antigua GLAXO –empresa farmacéutica conocida hoy como GlaxoSmithKline-, como fruto de una relación que llevaba varios años colaborando en la adecuación de metodología analítica y en la evaluación de nuevas formulaciones y envases. Se propusieron nuevos métodos validados de limpieza de instalaciones, sugiriendo como alternativa más eficaz el uso de la doble torunda. Actualmente colaboran con otras empresas farmacéuticas en la detección y evaluación de impurezas en materias primas y preparados farmacéuticos.

    Dentro de esta línea también se presta especial atención a compuestos quirales, viendo la posibilidad de obtener enantiómeros de forma individualizada por medio de cromatografía de fluidos supercríticos semi-preparativa, compuestos cuya acción es ensayada frente al empleo de racémicos a fin de disminuir la cantidad aplicada y los efectos adversos ocasionados por la presencia del compuesto inactivo o perjudicial.


  • Validación de métodos cromatográficos

    La experiencia adquirida en la aplicación de las técnicas cromatográficas permite al Grupo desarrollar procedimientos adecuados para la validación de las diferentes metodologías implantadas. De este modo, se asesora a diferentes empresas y laboratorios sobre el empleo correcto de esas técnicas. Esta línea participa y se solapa con las anteriores, dado que en su mayor parte emplean técnicas cromatográficas. 


  • Arqueometría analítica

    Recientemente, el GIR ha establecido una estrecha colaboración con el Centro de Estudios Vacceos Federico Wattenberg y el Centro de Conservación y Restauración de Bienes Culturales de Castilla y León, basada en el análisis de objetos (fundamentalmente vasijas) encontrados en tumbas del yacimiento Vacceo de Pintia (Padilla de Duero, Valladolid), así como en el estudio de la composición de las pinturas murales de distintas iglesias de la Comarca de Sayago (Zamora).

    Es necesario el estudio de los fragmentos de vasijas para conocer el contenido de las mismas y así poder comprender las funciones de los objetos, sus posibles áreas de actividad y poder relacionarlo con las costumbres funerarias del pueblo Vacceo. Mientras que la importancia del análisis de las pinturas murales radica en determinar la técnica que se empleó en la realización de dicho mural, lo que facilita a su vez la selección de las medidas de restauración y conservación oportunas.

 

  • Actividad investigadora desarrollada con el Instituto de Oftalmobiología Aplicada (IOBA), que se ha plasmado en nuevos compuestos y aplicaciones para tratamientos oftálmicos. Han conseguido un procedimiento eficaz de purificación del aceite de silicona para uso intraocular, suministrando el aceite de silicona más puro del mercado a nivel mundial (metodología transferida a la Empresa AJL (Álava), que la sigue comercializando)

  • Colaboración con Crystal Pharma y Ragactives S.A. para el desarrollo y validación de metodología para control de materias primas e intermediarios de síntesis en la fabricación de principios activos

  • Colaboración con la empresa farmacéutica Glaxo Smith Kline para el estudio de contaminaciones cruzadas en la fabricación de comprimidos

  • 'Consultoría y asistencia dentro del proyecto RESITECH para desarrollo de métodos multiresiduo de análisis de rodenticidas y otros tóxicos' (2012), contrato financiado por ITACyL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Junta de Castilla y León). Investigadora principal: María Jesús del Nozal Nalda

  • 'Control de nosemosis de las abejas melíferas II. Metodología analítica para uso alternativo de fitoalexinas' (2009-2012), proyecto financiado por Ministerio de Ciencia e Innovación-Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. IP: José Luis Bernal Yagüe

  • 'Desarrollo de metodología para análisis multiresiduo de rodenticidas' (2011), contrato financiado por ITACyL (Junta de Castilla y León). IP: José Luis Bernal Yagüe

  • 'Monitorización de enfermedades apícolas para la detección de alertas y riesgos sanitarios II. Residuos de quimioterápicos y agrotóxicos' (2008-2011), proyecto financiado por Ministerio de Ciencia e Innovación-Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. IP: Mª Jesús del Nozal Nalda
  • 'Escalado industrial de procesos SFC' (2009-2011), contrato financiado por Soluciones extractivas alimentarias (SOLUTEX). IP: José Luis Bernal Yagüe
  • 'Desarrollo e investigación de metodología analítica' (2007-2009), contrato financiado por Laboratorio de Gestión Ambiental (URBASER). IP: José Luis Bernal Yagüe


  • Publicaciones:

    - 'Comprehensive two-dimensional gc coupled with static headspace sampling to analyze volatile compounds: Application to almonds' (P. Manzano, J.C. Diego, J.L. Bernal, M.J. Nozal, J. Bernal), en Journal of Separation Science, 2014

    - 'Fast determination of imidacloprid in beeswax by liquid chromatography coupled to electrospray-mass spectrometry' (K.P. Yáñez, J.L. Bernal, M.J. Nozal, M.T. Martín, J. Bernal), en Current Analytical Chemistry, 2013

    - 'Analysis of anticoagulant rodenticide residues in Microtus arvalis tissues by liquid chromatography with diode array, fluorescence and mass spectrometry detection' (A.M. Hernández, J. Bernal, J.L. Bernal, M.T. Martín, C. Caminero, M.J. Nozal), en Journal of Chromatography B, 2013

    - 'Simultaneous determination of nine anticoagulant rodenticides in soil and water by LC–ESI-MS' (A.M. Hernández, J.Bernal, J.L. Bernal, M.T. Martín, C. Caminero, M.J. Nozal), en Journal of Separation Science, 2013

    - 'Improved Separation of Fame Isomers Using Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography. Application to Broccoli Samples' (P. Manzano, E. Arnáiz, J.C. Diego, L. Toribio, M.J. Nozal, J.L. Bernal, J. Bernal), en Food Analytical Methods, 2012

    - 'Liquid chromatography coupled to ion trap-tandem mass spectrometry to evaluate juvenile hormone III levels in bee hemolymph from Nosema spp. infected colonies' (A.M. Ares, M.J. Nozal, J.L. Bernal, R. Martín-Hernández, M. Higes, J. Bernal), en Journal of Chromatography B, 2012

    - 'Supercritical fluid extraction of lipids from broccoli leaves' (E. Arnaiz, J. Bernal, M.T. Martín, C. García–Viguera, J.L. Bernal, L. Toribio), en European Journal of Lipid Science and Technology, 2011

    - 'Advanced analysis of nutraceuticals' (J. Bernal. J.A. Mendiola, E. Ibáñez, A. Cifuentes), en Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2011

    - 'A preliminary study of the epidemiological factors related to honey bee colony loss in Spain' (M. Higes, R. Martín, A. Martínez, E. Garrido, A. González-Porto, A. Meana, J.L. Bernal, M.J. Nozal, J.Bernal), en Environmental Microbiology Reports, 2010
  • ITACyL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León), Valladolid

  • CIAL (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación), Madrid

  • CEBAS (Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura), Murcia

  • CAR (Centro Apícola Regional, integrado en el Centro Agrario de Marchamalo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha), Guadalajara

  • Centro de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, Valladolid

  • Centro de Estudios Vacceos Federico Wattenberg, Valladolid
  • 'Procedimiento para combatir las infestaciones de las colmenas de abejas'
    Titular: Laboratorios Calier, S.A.
    Inventores: M. Higes, M. de la Cruz, A. Bonilla, A. Parente, J. Marca, E Navarrete, J.L. Bernal, Mª.J. Nozal
    Número de publicación: ES2195757
    Fecha presentación: 28-12-2001
    Fecha concesión: 24-01-2005

  • 'Composición alimenticia de abejas melíferas y procedimiento para controlar infecciones en dichas abejas mediante dicho alimento'
    Número de solicitud: P201331155
    Fecha de recepción: 26 julio 2013
    Oficina receptora: OEPM Madrid
    Referencia: 2013-0358
    Solicitante: UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
    Número de solicitantes: 1
    País: ES
  • Cromatografía de gases

  • Cromatografía de líquidos

  • Cromatografía supercrítica

  • Cromatografía multidimensional